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黄瓜对糖尿病的危害
2023-05-13
医生回答

肖万泽
湖北省中医院
| 内分泌内科
黄瓜是一种非常健康的蔬菜,富含多种营养物质,如维生素C、维生素K、钾等。对于普通人而言,黄瓜是一个非常不错的选择。
但是对于糖尿病患者而言,黄瓜也存在一些危害。
1.黄瓜的碳水化合物含量虽然不高,但是并不为零。而对于糖尿病患者而言,严格控制碳水化合物的摄入是非常重要的,以避免血糖水平的剧烈波动。
2.黄瓜中含有一些天然的化合物,如类黄酮和三萜皂苷等,这些化合物可能会影响糖尿病患者的药物疗效。一些研究表明,黄瓜中某些化合物可以影响胰岛素的释放和代谢,降低胰岛素的作用,从而增加血糖水平的波动。
因此,对于糖尿病患者而言,黄瓜应该在适量的前提下食用。最好在医生和营养师的指导下,合理安排饮食,以维持血糖水平的稳定。
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