• 花样蛋炒饭的做法

    2023-06-12
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1、准备材料：花样蛋、米饭、蔬菜、酱油等。

2、将米饭煮熟后放置待用。

3、将蔬菜切成小块，可以选择青椒、胡萝卜、豌豆等。

4、把花样蛋打散，可以加入适量的盐和胡椒粉。

5、将烤盘或锅烧热，倒入适量油，将蔬菜煸炒熟。

6、倒入打好的花样蛋液继续翻炒，然后加入米饭，再淋上酱油继续翻炒。

7、翻炒到米饭均匀上色之后，即可出锅装盘享用。

注意事项：

1、决不能让花样蛋或米饭过熟，过熟会影响口感和营养。

2、翻炒的时间要适当，避免太久影响菜肴的质量。

3、可以根据个人口味加入其他调料。

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