• 用干酸木瓜直接泡酒可以吗？

    2023-06-06
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科
干酸木瓜本身是一种食材，可以作为食材进行烹饪。但是，用干酸木瓜直接泡酒的做法存在一定的健康风险。首先，干酸木瓜的硫化物含量较高，如果直接泡酒，硫化物可能会被释放到酒中，对人体健康造成一定的伤害。其次，干酸木瓜泡酒后酒精浓度较高，如果饮用过量可能会使人醉酒，对身体造成损伤。因此，建议不要使用干酸木瓜直接泡酒。如果想借助干酸木瓜的功效，可以选择其他做法，如将其加入煲汤或炖肉等。需要注意的是，在烹饪过程中应当注意干酸木瓜的用量和搭配，避免食用过量或者与某些食物产生不良反应。
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