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糖尿病榨汁喝的食谱窍门
2023-06-02
医生回答

肖万泽
湖北省中医院
| 内分泌内科
首先,对于糖尿病患者来说,选择适当的水果和蔬菜非常重要。建议选择低糖、低卡的蔬果,如苹果、柠檬、菠菜、芹菜、青椒等。这些食材可以搭配一些富含纤维和蛋白质的食材,如豆类、坚果、酸奶等,增加饱腹感,控制血糖。
其次,榨汁的方式也要注意。建议使用慢速榨汁机,因为它能够保留更多的营养成分。而高速离心式的榨汁机会产生高温,破坏营养成分。
最后,喝榨汁的时间和量也是需要注意的。建议在空腹时或餐前1-2小时饮用,每次约200-300毫升为宜。榨汁虽然富含营养,但并不能替代饭食,所以要保持适量,不过量。
需要注意的是,糖尿病患者饮食是非常重要的,一定要在医生或营养师的指导下进行调整。榨汁也不能作为主要的饮食来源,只能是辅助调节血糖的方法之一。
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