紫菜年糕汤该怎么做

1. 准备食材：紫菜、年糕、洋葱、鸡肉、生姜、葱段、草菇、盐、胡椒粉、生抽、清水等。

2. 将鸡肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 干草菇洗净，用温水泡软，切成薄片。

4. 洋葱切成薄片，生姜切成薄片备用。

5. 热锅凉油，放入洋葱和生姜翻炒，然后将鸡肉倒入锅中，煸炒至熟。

6. 炒至鸡肉色变后，加入清水，让其煮开，随后去除浮沫。

7. 加入葱段，草菇，盐和胡椒粉，把汤煮沸5~10分钟，取出葱段。

8. 将年糕放入锅中煮10分钟左右，直到开始变软。

9. 把紫菜洗干净，切成小块，加入锅中，加入生抽调味即可。随意添加调味料。

10. 最后将汤倒入碗中，撒上葱花点缀即可。