• 水东芥菜梗炒腊肠的做法

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刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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首先，将水东芥菜梗清洗干净，切成4-5厘米长的段，备用。

其次，将腊肠切成薄片，备用。

接着，在锅中倒入适量的油，加热至五成热。

然后，将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。

随后，放入腊肠薄片煸炒至微黄。

再然后，将水东芥菜梗段放入锅中，加入适量的盐和生抽调味，边翻炒边煮熟。

最后，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：腊肠本身已经带有腌制的咸味，所以在加盐的时候要适量。如果喜欢口感更加鲜嫩，可以事先将水东芥菜梗焯水至七成熟。

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