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沙棘果吃法有哪些
2023-06-18
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
沙棘果是一种富含营养的果实,含有多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。以下是沙棘果的多种食用方法:
1.生吃:沙棘果可直接食用,它的味道酸甜可口,是一种非常健康的零食。但是由于沙棘果的果实表面有刺,生吃时需小心剥去果皮。
2.制作果汁:将沙棘果去皮捣烂,加入适量水后榨汁即可饮用。沙棘果汁含有大量的维生素C和花青素,对增强免疫力和抗氧化作用有很好的效果。
3.做果酱:将沙棘果去皮煮熟,加入糖、香料等调料进行熬制,制成果酱。沙棘果酱口感酸甜可口,可以用来搭配面包或糕点。
4.做果冻:将沙棘果去皮煮熟,加入明胶等成分进行制作,制成果冻。沙棘果冻味道清甜,口感柔软,是一种健康的甜点。
5.加入肉类食品:将沙棘果制成沙棘果酱或其他料理,搭配肉类食品一起烹制。沙棘果可以舒缓肉类的油腻感,使口感更加清爽。
以上是沙棘果的几种食用方法,但是需要注意的是,沙棘果不宜过量食用,否则可能会引起腹泻等不适。在食用前最好咨询医生或营养师的建议,以确保安全和健康。
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