• 基围虾可以冷冻吗

    2023-06-20
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

基围虾可以冷冻保存。首先，基围虾是一种易腐食品，长时间不保存会失去其营养价值。因此，若想延长其保存期，需要进行适当处理。其次，冷冻是食品保存的有效方法之一，能够使食品贮藏期延长数月至数年。对于基围虾而言，冷冻可以有效地防止其腐败，保持其原有营养成分和口感。但需要注意的是，在冷冻和解冻的过程中，基围虾的质量易受损，因此需要合理掌控冷冻和解冻的时间和方式。最后，为了确保基围虾的安全性，在冷冻前需要对其进行清洗、去头、去壳等处理，严格遵守食品安全卫生的要求。总的来说，基围虾可以冷冻，但需要正确掌握冷冻和解冻的方法，并注意食品安全卫生。

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