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产妇吃芋头的做法都有什么
2023-06-28
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
产妇吃芋头的做法有以下几种:
1. 烤芋头:将芋头洗净去皮,切成小块状后烤制。这种做法能够在烤制过程中将芋头中的淀粉质分解,变得更容易消化,比较适合产妇消化系统不佳的情况。
2. 煮芋头:将芋头切成小块状,加水煮至熟烂,再蒸一会儿,使其软烂适口。这种做法比较简单,芋头中的营养成分也能够得到很好的保留。
3. 炖芋头:将芋头和瘦肉、鸡肉、花生等一起放入锅中加水炖煮,可以增加芋头的营养价值,且口感更佳。
4. 如要口感更甜美可加入红枣、枸杞等食材来炖煮,不仅口感好,而且具有一定的食疗作用。
需要注意的是,建议产妇在进食芋头的同时,要注意适量,建议每次食用50~100克,还要避免过冷和过热的食物,以免影响产妇的消化吸收和身体健康。
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