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山药的做法大全家常有什么
2023-06-23
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
山药是一种营养价值极高的食材,含有丰富的淀粉和蛋白质,也是补血、益肾、增强免疫力的良好选择。下面是一些山药的做法大全家常做法:
1.山药排骨汤
将山药、排骨、姜片一同放入锅中,加水,待水开后改小火煮至汤色呈白色,加盐调味即可。
2.山药鸡汤
将干贝、鸡肉和山药一起放入锅中,加水煮沸,然后转小火慢慢炖煮2-3小时,加盐和胡椒粉调味即可。
3.山药炒牛肉
将洗净切片的山药和牛肉一起煸炒,加入葱姜和辣椒炒香,加盐、胡椒粉、生抽调味即可。
4.山药芹菜炒虾仁
将山药、芹菜、虾仁一起煸炒,加适量盐和胡椒粉调味即可。
5.山药黄豆粥
将山药、黄豆和米一起煮成粥,加入适量白糖调味即可。
6.山药红枣粥
将山药、红枣、米一起煮成粥,调入适量白糖即可。
7.山药莲子粥
将山药、莲子和糯米一起煮,加适量冰糖调味,可以淋上蜂蜜增加口感。
总之,山药的烹饪方法多种多样,不仅美味健康,而且有很多保健功效,值得我们经常食用。
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