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羊蝎子炖萝卜
2023-06-07
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
羊蝎子炖萝卜是一道传统的中华料理,其中蝎子被认为具有滋阴补虚、壮阳补肾的功效,萝卜则是口感清甜,具有生津止渴的作用。
在食用羊蝎子炖萝卜时,需要注意以下几点:
1. 蝎子虽然具有补充人体所需的营养成分的作用,但是其刺激性较强,容易引起过敏反应。因此,食用前需要做好清洗和烹调,以减少食用不适。
2. 萝卜含有大量纤维素,容易产生气体,食用过量容易引起腹胀和消化不良。因此,适量食用萝卜即可。
3. 羊肉具有滋补身体的作用,但是其脂肪含量较高,容易引起胆固醇升高,对于患有高血脂、动脉硬化等疾病的患者,食用羊蝎子炖萝卜要注意适量。
4. 在烹饪过程中,可以根据自己的口味加入些许调味品,但是不宜过于浓重,以保持食物的清淡自然的口感。
总之,羊蝎子炖萝卜是一道营养丰富的食品,但是在食用时需要注意量的适度,搭配合理,以达到更好的 nutrition 健康效果。
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