炸肉丸需要放这些配料

首先，炸肉丸需要用到的配料有：猪肉、面包屑、姜蒜末、生抽、盐、料酒、鸡蛋、香菜和油。

其次，猪肉是制作炸肉丸的主要原料，它需要先剁成碎肉糜。面包屑是用来包裹猪肉丸的，可以起到锁住肉汁、保持肉质松软的作用。姜蒜末也是为了增加炸肉丸的口感和香气。生抽、盐、料酒是炸肉丸调味的必备品，可以提升口感，增加风味。鸡蛋可以起到凝结剂的作用，使炸肉丸更加坚实。香菜可以在口感中加入适量的清香，让炸肉丸更加美味。最后是油，用来炸炸肉丸，让它表面金黄酥脆、内部松软多汁。

综上所述，以上配料都很重要，相互搭配，才能制作出美味的炸肉丸。但是需要注意的是，这些食材均含有不同的热量、营养成分，请根据自己的实际需要和身体情况进行调整和食用。