花菜烧牛腩的做法

首先，将花菜切成小块，洗净备用。

然后，将牛腩切成拇指般大小的块状，放入锅中用热水焯水，焯出血水和杂质。取出备用。

接着，将姜蒜切末，青红椒、洋葱切丝备用。

再然后，锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后放入牛腩块，煸炒至上色。

紧接着，加入生抽，老抽，糖，盐，料酒，清水，烤烤酱，煮开后转小火焖煮约1.5个小时左右至牛腩熟软。

最后，再将花菜块和青红椒、洋葱丝放入锅中，焖煮5-7分钟即可关火。

这样做出的花菜烧牛腩鲜香可口，适合搭配米饭大快朵颐。需要注意的是，在烹饪过程中要保持锅内有足够的水分，以免煮干、糊底。同时，根据个人口味可以适当调整加入的调味料的量。