孜然火腿炒鲜蔬的做法

首先，将需要的材料准备好，包括火腿、鲜蔬（可以选择喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、豆角、洋葱等等），孜然粉和盐，姜、蒜、料酒、生抽、淀粉，橄榄油等。

接着，将火腿切成丁状备用，蒜姜切末备用，蔬菜也可以根据自己的口味适当切成合适的大小。

然后，将锅烧热，倒入橄榄油，爆香蒜姜末后加入火腿丁煸炒出香味，再加入蔬菜。

接着依次加入少量的盐、料酒、生抽和孜然粉，适量淀粉调匀，最后淋上少许的橄榄油，继续翻炒。

最后，将炒好的孜然火腿炒鲜蔬装盘，即可食用。

需要特别注意的是，孜然虽然有很好的味道，但是孕妇和容易上火的人需要控制食用量。火腿，尤其是加工火腿，含有较高的亚硝酸盐和盐分，长期大量摄入会对身体造成危害，建议适量食用，定期更换种类。蔬菜可以根据自己的口味和营养需求进行搭配，多吃蔬菜有利于身体健康。