• 一个人的米饭怎么蒸

    2023-06-20
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，将米洗净并浸泡半小时。然后，将米倒入蒸饭器里，加入适量的水。一般来说，米与水的比例是1：1.2或1：1.5，具体根据个人口感而定。接着，用手将米压实，并在米上均匀地撒上少量盐。然后，盖上蒸锅盖，在高火的情况下烧开水，然后改成小火蒸20-30分钟。其中，具体时间也要视米的品种而定。最后，蒸完后，离火静置五分钟，再打开锅盖，用筷子轻轻松开米饭即可。另外，可以在蒸米饭的时候在蒸锅里放入一些洗净的荷叶或玉米叶，这样可以让米饭更加香糯。总之，正确的蒸饭方法可以让米饭更加美味可口，同时也有利于保持米饭的营养价值。

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