香芋炸丸子的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备好香芋和淀粉，将香芋去皮、切丁后蒸熟，再搅拌成泥状，加入适量淀粉搅拌均匀。

其次，揉成小球状，用手捏成扁圆形，或者用勺子铺成圆形。

接着，准备好热油，将丸子放入锅中，炸至金黄色。

最后，捞出，放入纸巾中吸干多余油份，即可上桌。

需要注意的是，尽量少吃炸食，尤其是油炸食品。这种糯糯的丸子，含有高淀粉和油脂，营养价值并不太高，还会对身体的健康造成不利影响。所以，我们应该适量食用，更多的是要选择健康的食品。

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香芋炸丸子的做法