• 吃过玉米别碰八种食物

    2023-05-17 163544
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

吃过玉米后,应该避免与以下八种食物搭配食用:

1. 豆腐:因为玉米中含有大量的维生素C和维生素B1,并且这些维生素能够与豆腐中的钙结合,影响人体对钙的吸收。

2. 鳄梨:鳄梨中的蛋白酶能够分解玉米中的部分维生素,导致其被破坏。

3. 猪肉:玉米属于碱性食物,而猪肉则具有酸性,两者混合后容易引起胃部不适。

4. 鸡蛋:玉米中的维生素B1与鸡蛋中的卵黄酪氨酸相互作用,会产生有害物质,影响健康。

5. 牛奶:玉米中的唐氏酸与牛奶中的蛋白质结合,会减少人体对蛋白质的吸收。

6. 香蕉:玉米中含有大量的淀粉,与香蕉中的果糖结合,易导致肚子胀气。

7. 元宵:元宵中含有红豆沙等较油脂的配料,与玉米混合后会加重肠胃负担。

8. 龙眼:龙眼中含有HcAg,而玉米中的热水溶性物质能溶解HcAg,导致头晕等不适症状。

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