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哪些人不宜食用堤鱼?堤鱼的副作用有哪些?
2023-06-22
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
不宜食用堤鱼的人群:
1. 孕妇:堤鱼含有汞等有害物质,孕妇若食用过多,可能对胎儿造成不良影响,甚至导致先天性缺陷。
2. 婴幼儿:由于婴幼儿的肝功能还未完全发育,无法有效地排出堤鱼中的汞等有害物质,因此不宜食用。
3. 肝肾功能不良者:堤鱼中富含蛋白质,肝肾功能不良者在食用堤鱼后,易导致血糖升高、血尿酸升高等不良反应,甚至可能恶化疾病。
堤鱼的副作用:
1. 含有汞:由于堤鱼是食物链的顶端掠食者,其体内的汞含量往往很高。过量食用堤鱼可能导致汞中毒,出现头痛、肌肉酸痛、神经功能障碍等症状。
2. 富含脂肪和胆固醇:堤鱼肉质细嫩,但含有大量的脂肪和胆固醇,过度食用可能增加患心血管疾病的风险。
3. 相生食物:堤鱼不宜与某些食物搭配食用,如与柿子同食可能导致消化不良、胃痛等。
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