• 绿色炒面的做法

    2023-06-16
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 绿色炒面的基本做法是先将面条煮熟备用，然后将蔬菜洗净切好备用。

2. 在锅中倒入适量油，加入洋葱和大蒜煸炒出香味。

3. 加入青菜和青椒继续翻炒，加入适量盐和味精调味。

4. 将煮好的面条放入锅中，继续炒匀。

5. 最后加入适量的香油和芝麻，翻炒均匀即可。

6. 绿色炒面的蔬菜可以根据个人口味喜好来选择，例如菠菜、西兰花、胡萝卜等。

7. 在炒面的过程中可以适量加入一些豆腐或者肉类，增加口感和营养价值。

8. 绿色炒面是一道简单易做的家常菜，对于缺少蛋白质的素食者来说也是一道不错的营养搭配。

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