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炒熟的蒜苗是发物吗
2023-06-15
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
炒熟的蒜苗并不是发物。
食疗中,发物指的是容易引起人体火气过旺,导致内火旺盛的食物。
蒜苗虽然属于辛温之性,但是经过炒制之后却有很好的清热去火的功效,不仅不会增加身体的内火,还能帮助人体去除过多的寒湿。
因此,如果你是因为担心炒熟的蒜苗会导致内火旺盛而犹豫不决,那么可以放心食用。
但是,对于体质比较虚弱或者易上火的人来说,还是要适量食用,避免出现不适反应。
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