• 鹌鹑蛋三鲜汤

    2023-06-21
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 鹌鹑蛋三鲜汤是一种以鹌鹑蛋、虾仁、豆腐等为主要食材的汤品。

2. 鹌鹑蛋富含优质蛋白质和多种维生素,有助于增强身体抵抗力和维持组织器官的正常运转。

3. 虾仁含有丰富的蛋白质和营养素,具有滋阴养血、清热解毒的功效,适合对贫血、口腔溃疡等症状的人食用。

4. 豆腐含有丰富的优质蛋白质和多种营养成分,有助于降低胆固醇、调节血糖、维护心血管健康等作用。

5. 鹌鹑蛋三鲜汤食用时不宜过量,尤其是肝肾功能不佳、胆囊疾病患者应慎重食用。

6. 另外,选择优质的食材,并采用清淡少油的烹饪方式,有助于提高鹌鹑蛋三鲜汤的营养价值和健康性。

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