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淮山枸杞乳鸽煲的做法
2023-06-14
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
淮山枸杞乳鸽煲是一道非常健康营养的汤品。以下是它的做法:
1.准备材料:淮山、枸杞、乳鸽、姜片、盐和清水。
2.将淮山洗净后,去皮切成小块;将姜片切成片状。
3.将乳鸽清洗干净,切成适量大小的块。
4.将淮山、枸杞、乳鸽块和姜片一起放入煲中,倒入适量清水。
5.煲开后,转小火煲煮四个小时,直到肉熟烂,食材味道充分渗透。
6.在煮好后,调入适量盐,即可关火出锅。
淮山枸杞乳鸽煲具有滋补养生的作用,适合身体虚弱、易疲劳、食欲不佳等人群食用。它能为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于强壮身体、改善免疫功能。此外,该汤品还有抗氧化、降血压、降血糖等功效,是一道十分适合冬季饮用的美味佳肴。
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