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花胶美容汤的做法
2023-06-14
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1. 花胶美容汤是一种滋补美容的汤品,适合女性饮用。
2. 花胶是其中的主要原料,其富含胶原蛋白和多种氨基酸,可以促进皮肤弹性和紧致度。
3. 其他配料包括枸杞子、红枣、淮山等具有补气血、养颜美容作用的中药材。
4. 制作方法:将花胶提前泡发,并浸泡在清水中半小时,取出备用。然后将洗净的中药材和枸杞子放入炖盅里,倒入清水,加入姜片。
5. 将提前泡发的花胶放入炖盅中,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 用文火炖煮3-4小时,直至汤变得浓稠,中药味道充分释放,花胶煮烂,汤色呈棕红色。
7. 最后将汤倒出,去除中药渣和姜片,即可享用。
8. 注意:花胶美容汤虽然营养丰富,但炖制时要充分卫生,保证食品安全。另外,由于花胶比较难消化,不宜吃得过多,老年人、小孩和有胃肠问题的人也应适量食用。
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