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哪些人不宜食用青口白菜?青口白菜的副作用有哪些?
2023-06-14
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
不宜食用青口白菜的人群有:
1. 脾胃虚弱的人群:青口白菜性寒,容易伤及脾胃,对于脾胃虚弱的人来说,可能引起腹泻、腹胀等不适症状。
2. 过敏体质的人群:青口白菜含有一定量的草酸,容易引起过敏反应,对于过敏体质的人来说,可能引起皮肤瘙痒、过敏性鼻炎等症状。
青口白菜的副作用包括:
1. 肠胃不适:青口白菜性寒,容易引起肠胃不适,比如腹泻、腹胀、腹痛等症状。
2. 骨质疏松:青口白菜含有一定量的草酸,会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收,长期食用可能导致骨质疏松。
3. 过敏反应:青口白菜中的草酸容易引起过敏反应,表现为皮肤瘙痒、过敏性鼻炎等症状。
4. 神经系统问题:青口白菜中含有一种神经毒素,长期摄入可能会影响神经系统,引起头晕、头痛等症状。
需要注意的是,青口白菜虽然有副作用,但是只有在食用过量或者不适合食用的人群才会出现不良反应,一般情况下适量食用是没问题的。
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