• 小米和山药可以一起熬粥吗？

    2023-06-25
医生回答
金劲松
主任医师 三甲 免费咨询
湖北省中医院 | 中医科
小米和山药可以一起熬粥。小米具有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、矿物质等，具有滋补健胃的功效，可以起到补充能量的作用。山药含有黏蛋白、淀粉酶等成分，有助于消化吸收，对脾胃虚弱、贫血等有良好的滋补作用。因此，小米和山药熬成粥，营养丰富、易于消化吸收，有利于健康。需要注意的是，熬粥时应将小米和山药同时放入锅中，避免先煮一种再加入另一种，以免煮烂或煮熟，影响口感和营养价值。另外，为增加口味和营养，可以适当加入其他食材，如红枣、桂圆、核桃等。总之，小米和山药可以一起熬粥，有益于身体健康。
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