速冻牛排的做法是什么？

速冻牛排的做法如下：

1.先将速冻牛排从冷冻室取出，放在室温下解冻。如果在手头不紧的情况下，可以在前一天晚上将它放在冰箱里，以达到缓慢解冻的效果。

2.将解冻后的牛排拿出来，稍微抹干水分，准备调料。根据喜好选择盐、胡椒和其他香料来调味。

3.加热平底锅，当锅热的时候，加入少量的橄榄油或者黄油，煎炸至锅里的油冒烟。

4.放入牛排，高火煎约2-3分钟至牛排表面变得金黄色。翻面后同样处理，煎至两面都是金黄色，表面微微有压纹。

5.根据需要和个人口感喜好，选择中火或者低火，继续在锅里煎炸大约1-5分钟，直到牛排熟透为止。用手指轻压牛排，能感觉到里面很松软，带有一定的回弹力，就表示熟了。

6.将牛排码放在盘子里，上面淋上一勺酱汁或者调料，让它在锅里焯一下以达到浸泡的效果。

7.上桌，即可大快朵颐享受美味的速冻牛排了。