• 马蹄甜酒汤的做法

    2023-06-02
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

马蹄甜酒汤是一种传统的中药汤剂,其功效主要是清热解毒和润肺止咳。以下是马蹄甜酒汤的做法:

1. 主要成分:首先需要准备一些马蹄和百合,可以根据自己的口味和需求适当增减量。此外,还需要黄酒和冰糖作为调味品。

2. 制作方法:首先将马蹄和百合清洗干净,去皮去核,然后放入煲汤的锅中。添加适量的清水,开火煮沸。然后,倒入黄酒和一小块冰糖,可以根据自己的口味增减糖的量。最后,转小火慢炖,炖至汤色为浅黄色,飘出香味即可关火。

3. 注意事项:马蹄甜酒汤不适合孕妇和婴儿食用,否则会对身体造成不良影响。煲制时火候要掌握好,不要过早关火,否则药性无法完全释放出来。同时,个人口味可能会有所不同,可以根据自己的口感和需求进行适当调整。

以上是马蹄甜酒汤的制作方法,若身体出现不适症状,请及时就医。

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