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如何辨别人造鸡蛋
2023-06-28
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1.外观方面:
人造鸡蛋和真正的鸡蛋外观有所区别,我们可以通过外观来判断鸡蛋的真假。人造鸡蛋的外观通常比真鸡蛋更完美,表面比较光滑,没有真鸡蛋那种粗糙的感觉。另外,人造鸡蛋的颜色也会显得比真鸡蛋更加均匀。
2.气味方面:
鸡蛋的气味是另一个用来判断真伪的方法。正常的鸡蛋有一种铁锈般的气味,但人造鸡蛋通常没有这种气味。如果你闻到的气味不同于通常的鸡蛋气味,那么你可能需要怀疑它的真实性。
3.触感方面:
人造鸡蛋和真正的鸡蛋在手感上也有所不同。你可以通过触摸鸡蛋来辨别其真伪。假鸡蛋通常比真鸡蛋更坚硬,没有真鸡蛋那么柔软。在摆弄它们时,人造鸡蛋也会有一些不同的噪音。你可以用轻轻的敲击来测试一下声音是否正常。
4.破壳测试:
此外,你也可以通过破壳测试来判断鸡蛋的真假。真正的鸡蛋通常会在破开后流出一些黄色的蛋黄和白色的蛋清液体。但假鸡蛋无法模仿这种流动性,通常会表现出一些与真鸡蛋不同的特点。如果你在破壳后发现里面的物质与真鸡蛋不太一样,那么你可能就面对着假鸡蛋。
请谨慎辨别鸡蛋的真假,这样能够确保你和你的家人身体健康,远离不良商贩和有害物质的侵袭。
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