当归蛋煮多久合适

当归煮蛋最好是30分钟左右。
当归浸泡10分钟以后，可以将鸡蛋放入锅中用水烧开以后，将鸡蛋煮熟捞出，剥去壳再放入砂锅中熬制30分钟左右，这样才能够让鸡蛋入味儿。当归煮鸡蛋营养丰富，主要可以起到补气养血，调经美容，润肠通便的作用，可以用于治疗血虚而引起的月经量过少、月经推迟、痛经等症状，比较适合身体虚弱的妇女使用。但是由于当归煮鸡蛋比较滋补，很容易导致营养过剩，除了营养过剩以外，还容易会引起身体上火。如果有痰湿偏重感冒初期的患者需要避免食用，以免会影响到身体的健康。
另外选择鸡蛋时尽量选择土鸡蛋，营养价值比较高，当归也可以选择无硫当归头更好，这种当归头是当归的精华，因此营养价值比较高，患者在吃的时候尽量在医生的指导下进行。