砂锅羊肉的做法，这样做味道最香了！-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备好新鲜的羊肉，并且泡水去腥。将羊肉切成小块备用。

接着，将锅加热，加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味。然后加入羊肉块，翻炒至表面变色。

再放入葱姜末和干辣椒煸炒一下，再加入适量的料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜和麻辣火锅底料搅拌均匀。

继续加入足够的清水，放入火红的干辣椒和八角，煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直至羊肉变得柔软。

最后，把砂锅放入火上，倒入炖好的羊肉和汤汁，再加入豆芽菜、蘑菇等配菜，继续煮沸。

搅拌均匀后，就可以关火了。最后撒上香菜即可。砂锅羊肉煮好后，味道浓郁，口感鲜美，滋味十足，非常适合冬季食用。

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砂锅羊肉的做法，这样做味道最香了！