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玉兰片炒肉
2023-06-27
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
玉兰片炒肉这道菜是一道传统的江浙菜,通常用猪肉、玉兰片和一些常见的调料来制作。首先,肉应该选用瘦肉,因为瘦肉不仅更容易烹制,而且也健康一些。其次,玉兰片在制作过程中也起着非常重要的作用,因为它们能够为肉菜带来一些特殊的香气和口感。对于食用者来说,这道菜既美味又营养,因为它含有丰富的蛋白质,多种维生素和矿物质。不过,肉食应该适量摄入,以免造成过多的能量积累和肠胃负担。对于一些特殊的人群,比如孕妇、小孩和老年人,还需要根据实际情况进行合理的饮食选择和医疗调节。总的来说,玉兰片炒肉是一道美味又营养的江浙菜肴,但在食用时还需要注意个人的饮食习惯和身体状况。
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