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东北榛蘑不能和什么一起吃
2023-06-18
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1. 东北榛蘑不能和豆制品一起食用,因为豆制品中含有大量的蛋白质,而榛蘑中的维生素C和硒等成分会破坏豆制品中的蛋白质,影响蛋白质的吸收和利用。
2. 东北榛蘑不能和高铁食品一起食用,因为榛蘑中富含类似于茶多酚的物质,这些物质会与高铁食品中的铁离子结合,影响铁的吸收和利用,从而影响人体的健康。
3. 东北榛蘑不能和鸭肉一起食用,因为榛蘑中含有一种称为NIH3的物质,而鸭肉中含有丰富的草酸,这两种物质相遇会产生不良反应,导致肠胃不适、腹泻等不良症状。
4. 东北榛蘑不能和柿子一起食用,因为榛蘑中含有的维生素C等物质会与柿子中的鞣酸结合形成不溶性物质,容易引起肠胃道不适和消化不良。
5. 东北榛蘑不能和饮酒一起食用,因为榛蘑中含有的多糖物质会与饮酒中的酒精结合产生有害物质,增加身体负担,导致不良反应甚至危及生命。
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