西红柿能在冰箱放几天

西红柿能在冰箱放几天，可从不同成熟度、储存方式来判断。

1. 不同成熟度的储存时长：

如果是绿熟期的西红柿，在冰箱冷藏条件下，一般能存放 2 - 3 周。这时期的西红柿还未完全成熟，新陈代谢相对缓慢，低温环境能进一步抑制其成熟进程，延长保存时间。而当西红柿达到红熟期，在冰箱里通常只能保存 3 - 7 天。因为红熟的西红柿生理活动较为活跃，即便在低温环境下，营养成分的分解和品质的下降速度也会比绿熟期快。

2. 不同储存方式的影响：

完整的西红柿储存时，可直接放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出空气后放进冰箱冷藏，这样能防止外界水分、细菌等对西红柿的影响。切开的西红柿，由于内部组织暴露，容易受到微生物污染和氧化，应先用保鲜膜密封好切口，再放入冰箱冷藏，且最好在 1 - 2 天内吃完。另外，将西红柿制成酱后储存，把西红柿洗净去皮切碎，装入密封罐，上锅蒸 20 分钟左右，趁热拧紧盖子，倒置放凉后放冰箱冷藏，这样可以保存几个月。

西红柿在冰箱的存放时间因成熟度和储存方式而异。若想长期保存西红柿，还可尝试冷冻保存等其他方式。如果发现西红柿出现明显的软烂、异味等变质情况，就不宜再食用了 。