鹅蛋能减肥吗-35健康

刘金英

副主任医师营养科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

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鹅蛋不能减肥。减重的核心是热量摄入小于消耗，鹅蛋的脂肪含量较高，不利于热量控制。

1、热量分析：每100克鹅蛋含196千卡热量，是鸡蛋的1.3倍。高热量食物容易导致热量过剩，反而影响减重效果。

2、脂肪含量：鹅蛋脂肪含量约13克/100克，其中饱和脂肪酸占比40%。过量摄入会增加血脂异常风险，不利于代谢健康。

3、营养密度：鹅蛋虽含优质蛋白和硒元素，但微量元素锌、维生素B族含量低于鸡蛋，营养性价比不高。

控制体重建议选择低脂高蛋白食物，如鸡胸肉、白肉鱼等，配合每日30分钟以上有氧运动。减重期间每日蛋类摄入不宜超过1个标准鸡蛋当量，烹饪方式优先选择水煮或蒸制。