自制五香咸鸭蛋的做法

五香咸鸭蛋是一道传统美食，制作方法简单，适口性也不错。下面是自制五香咸鸭蛋的做法：

1. 准备材料：鸭蛋、盐、五香料、香叶、草果、茶叶、生抽。

2. 将鸭蛋清洗干净，用针在蛋壳上轻轻戳出小孔，注意不要弄破蛋黄。

3. 将盐、五香料、香叶、草果、茶叶、生抽等调料放入炒锅中炒香。

4. 将炒香的调料倒入盆中，加入一定量的水，然后加入鸭蛋。

5. 让鸭蛋完全浸泡在调料水中，大火煮沸后转小火继续煮至半个小时。

6. 关火后，将盆中的鸭蛋捞出，放置晾凉。

7. 晾凉后，把鸭蛋放入密封袋中，放入冰箱中冷藏。

以上就是自制五香咸鸭蛋的做法，做好的鸭蛋可以作为下饭菜，美味可口，营养丰富。值得注意的是，过多食用咸蛋可能会增加血压，所以要适量食用。如果有高血压等健康问题，请咨询医生的建议。