• 黑芝麻包子馅的做法有哪些?

    2023-06-21
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

黑芝麻包子馅是一种非常受欢迎的中式包子馅料,下面是几种常见的黑芝麻包子馅的做法:

1.黑芝麻馅:将黑芝麻炒香后,加入糖粉和芝麻油,搅拌均匀,制成黑芝麻馅。这种馅料颜色呈黑色,口感香甜,非常受欢迎。

2.芝麻糊馅:将黑芝麻煮熟后,放入食品加工机中打成芝麻糊,加入适量的糖和油(芝麻油或者其他植物油),调匀即可。这种馅料呈黑色,口感浓郁,非常适合喜欢浓烈口味的人食用。

3.黑芝麻红豆馅:将黑芝麻和红豆泡发后,分别磨成细腻的馅料,将两种馅料混合搅拌均匀,加入适量的糖粉,制成黑芝麻红豆馅。这种馅料颜色呈黑色和红色相间,口感香甜。

4.黑芝麻豆沙馅:将黑芝麻和红豆分别泡发后,分别磨成细腻的馅料,将两种馅料混合搅拌均匀,加入适量的糖粉和油,制成黑芝麻豆沙馅。这种馅料颜色呈黑色和橙色相间,口感香甜咸。

以上是制作黑芝麻包子馅的几种常用方法,您可以选择根据自己的口味和喜好来制作不同口感的包子馅。

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