冰皮月饼能放几天-35健康

刘金英

副主任医师营养科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

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冰皮月饼可以放置大约3至5天，并且要放在干燥通风、避光的地方。因为冰皮月饼中的糯米粉和豆沙等材料含水量较高，容易发霉。如果冰皮月饼没有食用完毕，可以将其冷藏保存，但最好在2至3天内食用完毕。

在保存冰皮月饼时，可以使用保鲜袋或容器，尽量避免和其他食品混放，以免交叉污染。另外，可以在冰皮月饼表面均匀地涂上一层食用油或糖浆，可以减缓其脱水变硬。

值得注意的是，对于消化系统不够健康或者有过敏史的人来说，食用冰皮月饼要谨慎。其外皮的糯米粉成分和馅料中的某些成分可能会引发过敏或者消化不良等反应。所以在食用时要尽量控制食用量，不要过量食用。