• 胆固醇高的人可以吃豆腐吗?

    2023-06-06
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 豆腐是一种非常营养的大豆制品,其富含高质量蛋白质、低脂肪和多种维生素和矿物质。

2. 豆腐中的植物雌激素类似于女性激素,可以帮助降低胆固醇水平。

3. 然而,豆腐也含有一定量的植物固醇,这可能会影响机体对胆固醇的消化和吸收。

4. 对于胆固醇高的人群,应该适量食用豆腐,并结合低胆固醇、健康饮食来管理胆固醇水平。

5. 如果您有任何疑虑或担心,建议咨询专业医生或营养师的意见,制定个性化的饮食计划。

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