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绿茶在保温杯里泡变红能喝吗
2023-08-26
医生回答

潘永源
首都医科大学宣武医院
| 内分泌内科
绿茶在保温杯里泡变红通常不建议喝。
将绿茶泡在保温杯中时间过久,会使得绿茶充分接触到空气和水分,产生氧化反应,从而导致茶色变红。虽然颜色变化不影响绿茶的可食用性,但长时间泡制后的绿茶可能会滋生微生物,饮用后可能会导致细菌或者霉菌感染。
此外,绿茶中含有儿茶素,在较高温度下会分解成有害物质,这些物质的摄入对身体健康无益。而保温杯可以保温,增加了绿茶与水的接触时间,使得这些物质更容易分解出来。因此,如果绿茶在保温杯中泡制时间过长后变色,最好不要喝。
建议正确存放茶叶,以避免茶叶与空气、水分充分接触的情况。同时,不建议使用过于高温的水进行冲泡,以避免儿茶素的分解。
若身体出现不适症状,建议及时到医院就诊。
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