芝麻的做法大全及功效

芝麻是一道常见的美食，同时也是一种药物，有着多种功效。以下是芝麻的做法大全及功效：

一、炒芝麻

1. 将芝麻洗净，放入不粘锅中炒至金黄色即可。

2. 炒芝麻有益于补肾养血、滋阴润燥、润肠通便、护肝明目等功效。特别适用于肝血不足、肺阴不足、便秘等症。

二、芝麻饼

1. 将芝麻、麦粉、糖、鸡蛋等材料混合为面团，揉成小饼，烤至金黄色即可。

2. 芝麻饼有滋阴润燥、益气健脾、通便润肠、养血安神等功效。特别适用于失眠健忘、便秘等症。

三、芝麻糊

1. 将芝麻、糯米粉、糖等材料混合加水煮至浓稠即可。

2. 芝麻糊有滋阴润燥、益气健脾、养血安神等功效。特别适用于阴虚、脾虚、失眠健忘等症。

四、黑芝麻糊

1. 将黑芝麻炒香，捣碎，加红糖、糯米粉等加水煮至浓稠即可。

2. 黑芝麻糊有滋阴润燥、益气健脾、养血安神等功效。特别适用于肝肾不足、失眠健忘等症。

综上所述，芝麻是一种有着多种功效的食物和药物，可以根据自己的需要选择不同的做法。但是，也要注意不要过量食用，以免影响健康。