• 栗子杏鲍菇焖鸡的做法

    2023-06-14
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

栗子杏鲍菇焖鸡是一道美食，独具特色。做法如下：

1. 准备材料：鸡腿肉、栗子、杏鲍菇、姜、葱、盐、料酒等。

2. 处理材料：鸡腿肉洗净，打薄备用；栗子洗净去壳，泡水；杏鲍菇清洗干净；

3. 热锅凉油，加入姜和葱爆香。再加入鸡腿肉，翻炒至变色；

4. 加入料酒和适量清水，用中火焖煮10分钟；

5. 放入栗子，继续焖煮10分钟；

6. 最后加入杏鲍菇和盐，煮至鸡肉、杏鲍菇和栗子完全熟透即可。

这道菜营养丰富，适合家人和朋友聚餐时一起分享。在制作过程中注意卫生，保证食品的安全和卫生。

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