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过期牛奶能喝吗？
2023-06-19
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
过期牛奶不能喝。牛奶中含有大量的细菌，如果存放时间过长，就会导致细菌的繁殖和腐败。这些细菌会分解牛奶中的营养成分，从而导致牛奶变质。如果饮用过期的牛奶，就会导致细菌感染，引起腹泻、呕吐、胃痛等不适症状。此外，牛奶还会分解出一些有害的物质，例如亚硝酸盐、致癌物等，这些物质会对人体健康造成危害。因此，为了保证饮用的牛奶的质量和安全，请在保质期内饮用，并且保存的时候要放在凉爽干燥的地方，避免阳光直射和污染。如果牛奶发生了变质，就应该进行妥善处理，切勿饮用。
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