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金枪鱼的功效是什么
2025-08-20
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
金枪鱼的功效可从对心血管健康、大脑发育、免疫系统等方面来了解。
1. 对心血管健康有益:
金枪鱼富含优质蛋白质,且脂肪多为不饱和脂肪酸,特别是欧米伽-3 脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,减少血管内脂质沉积,从而降低动脉粥样硬化的风险。同时,还能帮助舒张血管,使血液流动更加顺畅,有助于维持正常的血压水平,对心血管系统起到良好的保护作用。
2. 助力大脑发育:
金枪鱼中的 DHA(二十二碳六烯酸)含量丰富,DHA 是神经系统发育的关键营养物质。它对胎儿和婴幼儿的大脑发育和视力发育起着至关重要的作用。对于成年人,也有助于提高大脑的认知能力、记忆力和思维敏捷性,预防老年痴呆等脑部疾病。
3. 增强免疫系统:
金枪鱼含有多种维生素和矿物质,如维生素 A、维生素 D、维生素 B 族以及钾、镁、硒等。这些营养素共同作用,有助于维持免疫系统的正常功能。维生素 A 可以增强呼吸道黏膜的抵抗力,维生素 D 参与免疫细胞的调节,而硒等矿物质具有抗氧化作用,能帮助身体抵御自由基的伤害,从而提升整体免疫力,让身体更好地抵御疾病入侵。
4. 有助于肌肉修复与生长:
金枪鱼的高蛋白特性使其成为健身爱好者和运动员的理想食物。蛋白质是肌肉的重要组成部分,摄入充足的蛋白质能够为身体提供修复和生长肌肉所需的氨基酸。在进行力量训练或剧烈运动后,食用金枪鱼有助于加速肌肉的恢复,减少肌肉疲劳,促进肌肉生长,帮助塑造良好的身体线条。
金枪鱼具有多种对人体健康有益的功效。但在食用时也要注意适量,同时选择来源可靠、新鲜的金枪鱼,以充分享受其带来的健康益处。
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