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五豆杂粮粥的做法
2023-06-09
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
五谷杂粮粥,以各种谷物,如大米、玉米、小米、糯米、红豆等为原料,混合烹煮而成。其制作方法比较简单,可以简易地在家中制作出健康美味的五谷杂粮粥。以下是其做法:
1. 准备材料:五谷杂粮、水。
2. 将五谷杂粮用清水洗净。
3. 将五谷杂粮放入大碗中,加入清水,倒入的水要稍微多一些,约为五谷杂粮的两倍。
4. 将大碗中的五谷杂粮浸泡30分钟左右,使其充分吸收水分。
5. 将五谷杂粮粥放入炖盅中,放入适量水,约为五谷杂粮粥的4倍。
6. 加盖,放入电锅中或大火炖至沸腾,再转小火炖煮两小时。
7. 然后,将少量白糖加入,搅拌均匀即可。
五谷杂粮粥的做法比较简单,而且非常营养,富含各种营养素,可以增强身体免疫力,促进身体健康。而且,五谷杂粮粥不仅可以作为早餐,也可以作为晚餐,是一种非常健康的食品,尤其适合老人和儿童食用。
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