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营养不良可以吃海鳝吗
2023-05-22
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
海鳝是一种营养丰富、蛋白质含量较高的食物,适度食用可以满足人体对优质蛋白质的需要。
但如果患者存在营养不良,单纯通过增加摄入海鳝的量来改善病情并不可取。因为海鳝虽然营养价值高,但它并不能完全代替其他食物,在治疗营养不良的时候应该注重维持平衡饮食,合理搭配各类食品,以达到膳食均衡的目的。
另外,海鳝的制作过程中有些地方可能会添加大量的盐和油,这样反而会加重身体的负担,影响营养吸收和代谢。所以,建议患者在选择食物时要注重原料和做法的选择,并结合自身特点确定科学的膳食计划。
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