吃芹菜能增加肌肉吗

首先需要明确的是，芹菜是一种蔬菜，它富含纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿通便等功效，对身体健康具有好处。

然而，凭借芹菜单独就能增加肌肉这一说法是不科学的。因为增肌需要人体补充足够的蛋白质，并进行适当的运动，才能有效地增加肌肉量。而芹菜中的蛋白质含量相对较低，仅有2.5克/100克左右，远不能满足身体需要。

当然，芹菜作为一种健康蔬菜，适当的摄入是有益的。尤其是对于需要减肥的人群，芹菜作为低热量、高纤维的食物，可以帮助减少能量摄入，达到减重的效果。此外，芹菜中含有一些矿物质如钾、镁、钙等，也有助于维护人体健康。

总之，虽然吃芹菜不能直接增加肌肉，但适当的摄入是有益的。对于需要增加肌肉的人群，建议通过均衡饮食和运动来实现。