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致癌坚果第一名
2023-05-13
医生回答

曹文兰
中国中医科学院西苑医院
| 肿瘤科
首先,需要澄清的是并不存在一个被官方确认的“致癌坚果第一名”。不过,一些研究表明以下几种坚果可能与某些癌症的发生有关:
巴西坚果:含有高含量的硒,摄入过多会导致中毒,甚至可能导致癌症。此外,巴西坚果还含有微量量的放射性元素钾-40。
防风茶茶果:它所含有的油脂,其中的不饱和脂肪酸含量极高,这种脂肪酸的摄入过多导致发生某些恶性肿瘤的风险加大。
红松果:红松果本身并不具有致癌的危险性,但它就有同样的风险,因为它们可以半均匀的会捕获和带走空气中带有致癌物的颗粒。
总之,以上坚果都不需要完全避免,但是需要控制食用的量以减小潜在的致癌风险。此外,个体差异也是需要注意的,如果有慢性病、家族癌症史等危险因素,最好在咨询医生的指导下进行饮食调整。
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