• 螃蟹发面馒头的做法

    2023-06-14
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 首先,螃蟹应该先去壳洗净,切成小块备用。

2. 准备一些面粉和发酵粉,按照面粉和发酵粉的比例混合,加入适量的水,搅拌均匀成面团。

3. 把面团揉成长条状,切成小块。每个小块用手压扁成馒头形状。

4. 将螃蟹块放在馒头上,用手把馒头上的面皮包裹住螃蟹,捏紧不要松散。

5. 放入蒸锅蒸熟即可享用。

需要注意的是,螃蟹发面馒头不宜多吃,容易引起肠胃不适,对于高血脂、胆道疾病等患者更不宜食用。此外,螃蟹肉性寒凉,发面馒头性温,不宜同食,容易影响营养的吸收和消化道的健康。建议食用时适量搭配其他菜品,以保持均衡饮食。

温馨提示:线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
如有意见建议或内容有误,请立即反馈