• 凉拌海草如何做?这4种做法值得推荐!

    2023-06-14
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先,凉拌海草是富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质的健康食品,有助于维护心血管健康、降低胆固醇、增强免疫力。

其次,以下是四种制作凉拌海草的方法:

1.基础做法:先将盐水泡好的海草挤干水分后放入碗中,加入葱花、蒜末、姜末、醋、盐、酱油、芝麻油、辣椒油适量,搅拌均匀即可。

2.橙汁版:在基础做法的基础上,加入橙汁,口感更清新顺滑。

3.芝麻酱版:将芝麻酱、蜂蜜、花生酱、醋、姜末、葱花、盐、酱油、香油、辣椒油混合成酱汁,倒入海草中拌匀即可。

4.凯撒版:将油炸过的意大利面香脆碾碎,加入姜末、蒜末、盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、甜菜根、剁碎的罗勒,倒入海草中拌匀即可。

综上所述,以上四种做法是凉拌海草的不错选择,营养丰富且口感美味,适合作为下饭菜或小食品。

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