咸鱼干保质期是多久

首先需要了解咸鱼干的成分以及存储方式。咸鱼干的主要成份是蛋白质和脂肪，容易变质。因此，咸鱼干的保存方式非常关键，需要严格控制存放的时间和温度。

其次，咸鱼干的保质期不只取决于存放方式，还受到加工工艺的影响。一些厂家在加工咸鱼干时可能会添加一些人工防腐剂，这些物质的类型和浓度也会影响咸鱼干的保质期。

一般来说，咸鱼干的保质期在常温下是比较短的，一般只有几天到一个星期左右。如果要延长咸鱼干的保质期，可以通过低温和真空等方式进行保存。通常情况下，经过处理的咸鱼干可以保存数月至一年不等，但是具体时限仍需要根据不同的存储方式和食品本身的质量决定。

需要强调的是，无论是咸鱼干还是其他食品，如果发现有异味或变质，一定不要再食用。食用变质的食品可能会引起身体不适，严重的还可能导致食物中毒等严重后果。